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クライアント つくばチャイナ様 |
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店舗の特徴
本格中華料理店のような華美な加飾は敷居も高くなりがちなことから、シンプルでスタイリッシュな店舗設計とし、本格中華をカフェのように気軽に利用してもらいたいとの意図が込められたコンセプティブな創りです。
メニューの特徴
広東料理を中心に、上海・四川・北京など中国各地の一品料理をはじめ、９０種類を超えるグランドメニューは仕込からすべて手作りの本格派。
長年の中華料理店の厨房で鍋を振っていた経験から、日本人の味覚において「中華の美味さ」をもっとも感じられるよう、素材選びと味付けを最適化している中華料理です。 |
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